Scott John - Chris et Jackie

Producteur
Code biogis : 3095

Le Biot

32300 Idrac Respailles
France
T : 05 62 67 90 89

Où sommes-nous ?

Jackie et Chris sont tous les deux issus de familles d'agriculteurs en Angleterre. Pourtant, leurs carrières ont commencé loin des champs ! Jackie, professeur de français et Chris biochimiste chez un fabricant de malt, pour la bière.

Une envie de trouver une tranquillité et une qualité de vie les à encourager à changer de vie.

D'abord, ils ont cherché une ferme dans le nord d'Espagne. Le paysage convenait, mais il manquait de l'eau, c'était trop aride.

Jackie avait une idée très précise de l'environnement qu'elle recherchait. 

Des amis de Jackie et Chris cherchaient à s'installer dans le sud de la France et ils ont trouvé quelque chose qu'ils étaient sûrs conviendrait à la famille Scott, et ils avaient raison.

La ferme au Biot, dans le Gers, était le havre de paix qu'ils recherchaient. Une partie de la ferme n'avait pas été touchée depuis quelques années et la biodiversité était riche.

En voyant la beauté de l'endroit et la flore et la faune qui s'y étaient installés, les Scott ont décidé de travailler sans pesticides et de produits chimiques. Ils ne voulaient pas détruire ce que la nature avait mis quelques années à réinstaurer.

Sans aucune expérience de l'agriculture biologique et sans équipement, leur décision était courageuse ! La biodiversité était riche, effectivement mais les mauvaises herbes avaient eu le temps de bien s'installer !

Ils sont allés voir la Chambre de L'Agriculture, Monsieur Jean Arino les à aider avec toutes les démarches pour commencer la conversion des terres. Ils ont eu également cinq jours de formation - un peu difficile pour Chris qui devait en même temps apprendre le français !

Agrobio est venu à la ferme pour donner les conseils concernant les cultures et comment gérer les mauvaises herbes sans produits chimiques.

En ce qui concerne l'élevage, leur première idée était d'élever des vaches. En regardant bien les dénivelés des prairies et le type de végétation, finalement ils ont décidé d'élever des moutons, plus adaptés au paysage.

Ce couple est très autonome et partant pour essayer beaucoup de choses, jusqu'à la tonte des moutons !

Ils ont du apprendre car les artisans ne voulaient pas se déplacer pour un si petit troupeau.

Aujourd'hui, Jackie et Chris sont ravis de leur choix de vie. Pour leur consommation personnelle ils élèvent également trois vaches. Ils ont de la viande et Jackie fait du fromage et du beurre chez elle. Chris fait pousser tous les légumes qu'il leur faut. Ils sont autonomes !

La ferme couvre 30 hectares de jolis coteaux gersois à côté de Seissan dans le Gers.

Jackie et Chris conservent 8 hectares de prairies permanentes pour leurs animaux. Le reste des terres est cultivé pour la nourriture ou pour la vente.

Cette année, ils font du triticale, de l'orge (dont Chris garde une partie pour sa bière... !) des féveroles et le tournesol.

Le tournesol est pressé à la ferme et le tourteau est donné aux animaux pour compléter leur nourriture. Ils ont investi dans leur propre moulin à huile.

Les problèmes rencontrés

Lorsque Jackie et Chris ont repris la ferme, une partie avait été laissée à la nature et les mauvaises herbes avaient profité pour bien s'installer. Sans vouloir utiliser les produits pour s'en défaire, les Scott ont du apprendre à les gérer avec des machines et surtout un bon « timing ».

« Contrôler les mauvaises herbes est peut-être la partie la plus difficile... » avoue Jackie.

«  ...mais en fait, nous avons remarqué qu'un peu de mauvaises herbes n'affecte pas trop les cultures, alors, nous ne nous inquiétons pas trop s'il y en a qui reste... »

Grace aux formations reçues, aux conseils des spécialistes et avec de l'expérience, les Scott ont appris à faire la rotation des cultures, et surtout de faire très attention au planning des semis.

Aujourd'hui, ils ont investi dans des machines qu'il faut, comme la herse étrille, pour aider le contrôle de ces plantes  de façon mécaniques.

Les moutons

Au début, les moutons étaient de race charolais croisé.

Ensuite, un bélier de race montagne noire, une race plus rustique, a été introduit dans le troupeau.

Les agneaux qui résultent de ce « mélange » sont assez larges de taille et surtout fournissent une bonne viande.

Aujourd'hui, il y a 20 brebis et un bélier. Chris et Jackie sont très satisfaits des résultats et ne souhaitent pas agrandir le troupeau.

Les animaux sont nourris exclusivement des cultures de la ferme. En complément, ils ont accès à des seaux à lécher qui sont fabriqués à base de plantes et sont bien sûr compatibles avec l'élevage en agriculture biologique. Ces seaux à lécher ont pour objectif de renforcer le système immunitaire et également pour aider l'animal à lutter contre les parasites.

Le plus important pour Jackie est une surveillance en permanence pour lutter contre des infections ou des maladies qui peuvent apparaître. Les brebis sont en très bonne santé et les maladies sont très rares, mais il faut être vigilant et intervenir le plus rapidement possible en cas de besoin.

Un rythme de vie à respecter

Jackie croit très fort en l'importance de respecter les habitudes et le rythme naturels des animaux.

Les moutons, comme les chevaux et les vaches, peuvent se mettre à l'abri, ou en prairie à volonté.

La vie à la ferme à Biot est paisible, et le résultat est un produit de qualité.