Les Jardins de Mesplès - Sonia-Coron Sebastien Lasportes

 

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Distributeur, Producteur
Code biogis : 3062

Mesplès

32410 Castera Verduzan
France
T : 05 62 68 18 71

Où sommes-nous ?

Sonia et Sébastien ne sont, ni l'un ni l'autre, issus du milieu agricole.

Les deux sont originaires du Gers et avaient la même ambition : s'installer en tant qu'agriculteur biologique.

Depuis son plus jeune âge, Sonia voulait être agricultrice pour produire des légumes et nourrir les gens sans abimer la nature.

Sa rencontre avec Sébastien, maçon puis mécanicien sur les chantiers d'autoroute, lui a contrainte de pratiquer différentes activités.

Le travail de Sébastien obligeait le couple  à se déplacer de chantier en chantier, sans pouvoir s'installer de façon permanente.

Ils ont sauté le pas en 1998 en achetant une véritable ruine installée sur 5 hectares de ronces ! L'avantage étant que la terre n'avait pas été traitée depuis très longtemps et de ce fait était prête à être certifiée bio de suite!

Nous nous sommes dits «  Si on ne réalise pas son rêve à 30 ans, après c'est trop tard ! » Nous avons la chance d'être sur la même longueur d'onde et d'être des battants tous les 2!  Nous nous sommes donnés 10 ans pour réussir notre projet. Si au bout de 10 ans ça marche, on continue ; sinon, on vend et on retourne salariés quelque part.

Afin de les aider avec le coût élevé de la rénovation et de la préparation des terres, Sébastien a continué son travail.

Sonia a entamé une formation pour adulte en agriculture. En 2000 le couple a pu commencer à produire leurs premiers légumes.

Leurs débuts ont été excessivement difficiles. Les caprices de la météo leur ont fait perdre toutes leurs récoltes les deux premières années, les laissant dans une situation financière très délicate.

C'est dans ces situations que l'on doit s'accrocher à ses convictions et ne pas baisser les bras.

Après quelques saisons de travail acharné, ils ont pu commencer à installer des serres (abris froids) et à vendre leur production sur 4 marchés gersois par semaine tout en réfléchissant à compléter leur mode de vente.

Malgré le fait d'être des débutants en agriculture biologique, ce couple a fait parti du premier groupe des 14 agriculteurs qui ont monté la société Biogaronne en 2002 . Le but  était de promouvoir la distribution des produits biologiques du grand Sud Ouest.

Ils resteront membres associés pendant 4 ans.

Mais les exigences de calibrage des produits ne sont pas compatibles avec le mode de production biologique et cela occasionne beaucoup de pertes.

Un jour de septembre 2006 lors du marché hebdomadaire de L'Isle Jourdain, une dame s'approche de Sonia et annonce qu'elle est à la recherche d'un agriculteur pour monter une AMAP. Sonia, physiquement atténuée par les 4 marchés par semaine n'a pas hésité une seconde avant de se lancer dans cet aventure, et avec Sébastien ils n'ont jamais regretté.

De cette rencontre, les deux AMAP de Fontenilles et de Saint Lys sont nées et aujourd'hui Les Jardins de Mesplès fournissent des paniers avec plus de 70 variétés de légumes toute l'année !

Découvrez ces deux AMAPs à travers leurs blog:

AMAP des trois arches

AMAP D'Ulysse

Les Jardins de Mesplès sont situés à côté de Condom dans le Gers, à Castéra Verduzan.

Au  début en 2000, la ferme ne comptait que des ronces sur 5 hectares de terre et une ruine loin d'être en état habitable.

Avec beaucoup de courage et peu de ressources financières, Sonia et Sébastien se sont lancés dans la création de leur entreprise.

Aujourd'hui, l'exploitation compte 7 hectares de terrain dont 1 hectare de serres.

Leur travail leur permet de produire des légumes biologiques de saisons toute l'année. Aujourd'hui il ya plus de 70 variétés !

La première chose à faire a été de travailler le sol qui ne l'avait pas été depuis plus de 10 ans. Nous avons fait appel à un géobiologue pour nous dévoiler tous les secrets de notre terre. N'étant pas du milieu agricole, nous avions tout à apprendre !

C'est ainsi que nous appris que notre sol était très riche en matière organique dû à une forêt ancienne présente sur notre propriété et abattue par les Romains (environ vers -50 avant JC) apportant ainsi tout l'humus nécessaire aux cultures.

Mais cette terre est aussi gorgée de calcaire et de fer due aux dépôts de sédiments déposés au Jurassique (-200 à -130 millions d'années) résultant de la transformation de boues calcaires par l'action de l'eau très magnésienne des fonds des lagons.

Et justement ce calcaire bloque toute la matière organique et empêche ainsi la plante de puiser tous les nutriments nécessaires.

Pour remédier à tout ça, il nous a été conseillé de travailler notre sol le plus possible et à la bonne saison afin de la drainer au maximum. Un travail du sol donc adapté a permis en 10 ans de rendre notre terre plus souple.

D'autre part, nous apportons depuis plusieurs années du compost entièrement végétal pour à la fois rendre la terre plus fertile mais aussi pour l'affiner.

Ainsi maintenant nous avons des parcelles qui nous permettent enfin de cultiver des légumes racines dans de bonnes conditions. Légumes qui étaient à proscrire les premières années !

Nous apportons également des engrais organiques et des minéraux (cuivre et zinc) essentiels dans les nutriments des cultures maraîchères.

Pour l'irrigation nous disposons d'un petit étang complété par un branchement à l'eau de la Baïse. L'essentiel des cultures d'été est arrosé par goutte à goutte pour économiser l'eau.

Nous avons en projet de faire un lac sur la propriété pour permettre d'arroser avec l'eau des sources présentes en nombre suffisants sur le domaine. 

Suite de l'historique :

Ils ont de nouveau subi les violents caprices de la nature avec le passage de la tempête Klaus le 24 janvier 2009. En 2 heures, tout a été détruit : les cultures, les serres, le système d'irrigation. Du jour au lendemain, ils se sont retrouvés anéantis et perdus.

C'est dans ces situations que le fonctionnement des AMAPS se montre si efficace. Les membres de l'association restent solidaires pendant ses moments difficiles. Grace aux soutiens de leurs adhérents qui ne voulaient pas les voir disparaître et voulaient absolument continuer à déguster leurs légumes, que Sonia et Sébastien ont pu trouver le courage de se relever et de continuer d'exercer leur métier.

Ils ont donc remuer ciel et terre pour trouver les fonds nécessaires à la reconstruction (environ 100 000€).

Ils ont contacté la presse, tout leur entourage et tous les élus. Grâce à l'engagement de ces derniers ils ont pu recevoir des subventions qui leur a permis de racheter le  matériel nécessaire. Grâce aussi au soutien de leur famille, voisins et amis,  ils ont été aidés pour continuer à payer les charges de l'exploitation.

Grâce à leur motivation, celle de leurs adhérents, au soutien de toutes les personnes sensibles à leur cause, ils ont pu remonter les serres tout en continuant à produire des légumes pour garnir les paniers de leurs adhérents.

Depuis, après 2 ans de reconstruction, ils ne cessent de remercier les membres de l'association en remplissant de façon généreuse les paniers. « Sans la solidarité de nos Amaps, ne n'existerions plus aujourd'hui ».

Depuis début juillet 2011, un distributeur automatique de légumes est installé à Castéra Verduzan. C'est le premier du Sud Ouest !

(voir article de presse)

Il est ouvert :

• Le lundi de 12H à 21H
• Du mardi au vendredi de 8H à 21H
• Le samedi de 8H à 14H

Sonia et Sébastien accueillent avec plaisir les adhérents de leurs Amaps à la ferme afin de leur montrer les cultures et le travail effectué pour garnir les paniers

Le fonctionnement des AMAP

Les Amaps (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne)  rendent les citoyens et les paysans solidaires.

L'agriculture paysanne a pour but de nourrir les hommes dans le respect des l'environnement et des ressources naturelles.

Le principe est simple : l'Amap est  un partenariat entre un groupe de citoyens et un producteur grâce à  un contrat d'un an autour des produits de la ferme.

Tous les ans, pour remercier les membres et les amis, le couple organise un méchoui à la ferme.  En 2010, il y avait plus de 200 invités !

Les consommateurs s'engagent à acheter à l'avance des parts de récolte en assurant ainsi au paysan un revenu équitable pour son travail.

Ils partagent avec lui les cycles naturels de la terre, des plantes, des aléas climatiques, des hauts et des bas des récoltes.

Cela  leur permet ainsi de « réapprendre » à se nourrir au fil des saisons avec des produits sains et goûteux. Ils découvrent des aliments et des saveurs en échangeant et partageant (recettes, conseils) en toute confiance et convivialité.

Tout ce qui est mis en culture pour l'Amap est récolté et partagé équitablement entre tous les adhérents. Il n'y a plus de calibrage ; on distribue la totalité de la récolte. La planification des cultures est ainsi plus facile et cela permet d'éviter les gaspillages et l'incertitude de la commercialisation.

Les consommateurs sont assurés de manger des légumes biologiques frais (ramassés du jour), variés et de saison.

Le prix du panier est défini par le paysan en prenant en compte les coûts de production et la rémunération du travail.

Le prix du panier est à une somme fixe par semaine (paiement mensuel, les 12 chèques sont fournis au producteur lors de la signature du contrat et un seul est débité chaque mois du contrat).

Début 2012, ces Amaps dispose de place encore libres, vous pouvez contacter Sonia (06 70 00 92 62) pour y adhérer.

Grâce aux Amaps Sonia et Sébastien ont pu stabiliser la situation financière de leur exploitation et ont pu embaucher leur premier salarié permanent en août 2010.

Ils espèrent pouvoir encore embaucher un autre salarié d'ici 2 ans.