Archive pour le mot-clef ‘bio’

Profitez bien des fruits de l’été en les choississant issus de l’agriculture biologique

Lundi 15 juillet 2013

Consommer des aliments issus de l’agriculture certifiée biologique, de sources locales, vous permet d’être certain que vous mangez des fruits et légumes sans résidus d’intrants chimiques. Un article  vu sur GoodPlanet nous rappelle très clairement que certaines pratiques agricoles ne respectent pas les règles mises en place pour protéger la santé publique.  Selon une étude de l’ONG française Générations Futures, des résidus de pesticides interdits ont été retrouvés dans des fraises cultivées en France et en Espagne.   Sur 49 échantillons de fraises vendues dans des magasins de Picardie et de Haute Normandie, 4 contenaient des pesticides interdits en Europe depuis plusieurs années et 5 autres échantillons comprenaient des pesticides interdits sur les fraises.

L’étude de Générations Futures auraient également trouvé la présence de pesticides, mais dans les limites autorisées, dans 91% des 49 échantillons analysés.

L’Association des organisations de producteurs nationale Fraise (AOPn Fraise) demande  l’analyse de ces résultats pour ne pas discréditer la profession sans vérifier tous les éléments.

Des producteurs engagés et convaincus de l’importance d’une agriculture saine et durable mettent à votre disposition des fruits et légumes certifiés  biologiques.  L’agriculture biologique utilise des pratiques culturales soucieuses du respect des équilibres naturels. Ainsi, elle exclut l’usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite l’emploi d’intrants. N’hésitez pas à trouver un producteur bio proche de chez vous, ou de privilégier des magasins qui travaillent en direct avec les producteurs bio locaux,  pour être sur de ce que vous consommez.

www.biogis.fr vous permet de découvrir l’origine des produits bio de nos acteurs et de lire leurs histoires.  Vous pouvez connaitre les méthodes utilisées, les différents produits disponibles et où les trouver en suivant le code biogis.

Jardin BiO’ remet au goût du jour les légumes oubliés avec Vintage Culinaire

Mercredi 19 juin 2013

Jardin BiO’ a lancé hier son « Vintage Culinaire ».  Le but est de remettre au goût du jour les légumes, céréales et épices oubliés.

Un rendez-vous hebdomadaire

Tous les 15 jours, deux ingrédients oubliés font face sur la page Facebook Jardin BiO’. Les membres Facebook sont inviter à voter pour leur ingrédient préféré. La semaine suivante, une recette bio et gourmande composée avec l’ingrédient qui a remporté le plus de vote est proposée sur la page Facebook Jardin BiO’

 

Une animation simple et interactive

Grâce au « Vintage Culinaire » Jardin BiO’, chacun peut voter pour son ingrédient oublié préféré et le partager avec la communauté.  Il suffit de commenter le post en notifiant le numéro de l’ingrédient oublié que l’on veut voir gagner.

 

A la clé,  des recettes insolites, gourmandes et saines avec des ingrédients anciens et souvent peu cuisinés.

 

Le miel, achetez le d’une source locale, sure et de préférence bio

Mercredi 22 mai 2013

Il faut faire attention quand vous achetez votre miel ! Malheureusement, faux étiquetages, faux annonces sur l’origine, ajouts de sirops de sucre sont  pratiqués par certains et ces miels se trouvent dans les rayons. Selon le Cetam* 10 % du miel contrôlé et commercialisé en France est frauduleux.

La France importe de plus en plus de miel. Les apiculteurs français doivent faire le malheureux constat que la production de miel français a été divisée par deux en 15 ans.

Les abeilles produisent moins de miel

Les abeilles souffrent des dégâts imposés à l’environnement par les pesticides et d’autres nuisances. Les importations viennent combler le manque. En 2012, la France a importé 26000 tonnes de miel. La Chine est un des premiers producteurs de miel au monde et exporte vers l’Europe et la France. Europe de l’est nous en envoie des quantités importantes aussi.

Les fraudes détectées  concernent les origines du miel qui sont imprimées sur les étiquettes ainsi que la composition.

Achetez votre miel d’une source locale

Encore une fois, pour être certain de la qualité de votre miel, privilégiez l’achat direct chez l’apiculteur et encore mieux, privilégiez le bio. Si vous n’avez pas d’apiculteur proche de chez vous, n’hésitez pas à chercher du miel local dans les rayons de votre magasin engagé, ou sur les marchés de producteurs.

Biogis vous encourage à toujours privilégier l’achat direct et local dès que cela est possible et à privilégier des points de vente qui sont engagés dans un démarche de soutien à l’agriculture locale et bio.

 

*le Centre d’études techniques apicoles de Moselle, le seul laboratoire français indépendant de contrôle de miel

Voir un article sur le sujet sur Good Planète

Gourmie’s aujourd’hui certifiés sans gluten

Mercredi 20 février 2013

Les barres Gourmie’s sont faites à partir de fruits secs, notamment des dattes, sans sucres ajoutés, sans lactose et sans gluten.

Elles sont ensuite déshydratées à basse température,  ce  qui préserve tous les nutriments (vitamines, enzymes et antioxydants….) naturellement présents dans les ingrédients

Ces délicieuses barres sont conçues en respectant les concepts de la « Raw Food» (manger les aliments crus ou déshydratés à basse température, pour conserver tous leurs précieux nutriments).

GOURMIE’S en janvier a fait faire des analyses par un laboratoire agréé par l’AFDIAG*, afin de pouvoir passer de la mention : Naturellement sans gluten (car aucun des ingrédients ne contiennent de gluten), à la mention « Sans gluten », autorisée par l’AFDIAG, au regard du résultat des analyses.

Le petit logo « épi de blé barré » qui est une garantie pour toutes les personnes allergiques ou intolérantes au gluten, apparaîtra  donc très prochainement sur les étiquettes

L’originalité de Gourmie’s est qu’avec très peu d’ingrédients, travaillés dans leur état naturel, ne subissant aucune transformation, on a créé une gamme de nouveaux produits. La gamme s’étoffe bientôt avec deux nouvelles saveurs, Itinérances Asiatiques et Souvenirs d’Enfance.

Appréciées par tous ceux qui les découvrent, à tout moment de la journée, les barres Gourmie’s apportent  la vitalité gourmande.

Découvrez toute l’histoire de Gourmie’s sur Biogis

* Association Française Des Intolérants Au Gluten

Intermarché Condom vous propose une dégustation de produits des Flots Blancs

Vendredi 15 février 2013

Ce samedi, dans votre Intermarché Condom, vous pourrez déguster les produits de la ferme Les Flots Blancs, exploitation en conversion à l’agriculture biologique. Cette dégustation vous permettra de découvrir le lait et les yaourts, notamment un nouveau yaourt à la fraise,  de production locale.

Romain Chapolard et son frère ont eu une idée novatrice pour mettre leurs produits plus facilement à disposition des consommateurs, en mettant en place un distributeur automatique.

Monsieur Michel Ortéga, PDG du magasin, trouvait  la démarche de ces jeunes agriculteurs intéressante. Voulant les soutenir, il a mis à leur disposition gracieusement l’emplacement, et ce à l’entrée du magasin.

Ces bons produits laitiers sont aujourd’hui disponibles dans le magasin. La dégustation de samedi vous offre la possibilité de rencontrer Romain et gouter ses produits.

Intermarché Condom soutien, depuis plusieurs années, la production biologique locale.

En plus de l’organisation régulière de dégustations  proposées par le producteur, Monsieur Ortéga a voulu offrir un service supplémentaire à ses clients en mettant à leur disposition le service biogis.fr.

Ce service permet aux clients de voir l’origine des produits bio locaux qu’ils achètent en magasin, du sol à l’assiette.