Barozzi - Monsieur Patrick Barozzi
Producteur
Code biogis : 3079
32730 Malabat
France
T : 05 62 64 84 70
Où sommes-nous ?
Polyculture élevage en agriculture biologique
Eleveur de Charolaise et Blonde d'Aquitaine, producteur de céréales, maïs, soja, destinées à l'alimentation humaine.
« Pour la santé de mon bétail, pour la mienne et celle des consommateurs, j'ai fait le choix de travailler différemment »
Où trouver la viande de la ferme de Malabat ?
- Intermarché Condom
- Le réseau Cap vers le bio
- Bovins
Agriculteur depuis toujours, Patrick Barozzi n'utilisait déjà à l'époque que très peu de produits chimiques pour ses cultures et pour son bétail.
Un jour, il a constaté qu'il commençait à s'empoisonner avec des produits désherbants.
Il en faisait des allergies de plus en plus importantes. Pour sa santé, celle de son bétail et aussi celle des consommateurs, il fait le choix de passer en bio.
A l'époque, en 2002, la conversion en bio de Mr Barozzi a été encouragée par les aides de l'Etat, les « C.T.E ».
Les contrats territoriaux d'exploitation ont permis de soutenir financièrement sa démarche sur un contrat qui l'engageait pour de 5 ans.
Il fait le choix de convertir toute son exploitation en même temps. La période de conversion était difficile.
En effet, désavantagé par la sècheresse en 2003, il a connu une baisse de rendements dans les céréales.
Ce n'est pas pour autant qu'il regrette son choix.
Après avoir effectué plusieurs formations avec Mr Jean Arino de la Chambre d'Agriculture du Gers, Mr Barozzi ne nous cache pas que, pour lui dans l'ensemble, le travail n'est pas bien différent si la motivation est présente.
Pour son bétail, il considère que le travail reste pratiquement inchangé.
Ce qui change le plus est la quantité de main d'œuvre et le type de machines nécessaire pour réussir les grandes cultures.
Travailler ces cultures en agriculture biologique nécessite la maîtrise de techniques que l'on n'utilise plus en agriculture conventionnelle.
Il faut trouver des solutions contre l'enherbement et trouver un engrais convenable.
Mr Barozzi est installé à Malabat, dans le Gers depuis 1985.
L'exploitation de Mr Barozzi représente plus de 100 ha avec 21 ha de Soja, 19 ha de Maïs, 60 ha de Prairies.
Les prairies sont situées sur les coteaux gersois, dans les hauteurs, sur les zones où il est impossible de cultiver des céréales. Elles servent donc pour les bêtes, qui y sont à leurs aises pendant les beaux jours.
L'hiver, le bétail reste à l'intérieur pour avoir plus de confort et pour que Mr Barozzi puisse en prendre soin régulièrement.
En agriculture biologique, deux traitements sont tolérés sur le bétail par an. Patrick n'en utilise qu'un seul car ses vaches sont toujours en bonne santé.
Pour leur nourriture, il utilise sa propre production de maïs et de soja. Il achète de la paille issue de l'agriculture biologique. Il n'achète que très peu de compléments.
